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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟　　1、蛋白类—天使蛋糕，主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点：洁白的，口感稍显粗糙，味道不算太好，但外观漂亮，蛋腥味脓。以及下列中式点心制作技能培训录像讲座 蛋挞、老婆饼、香烤萝卜酥、凉瓜金沙枣、广式点心——虾饺、八宝饭、艾窝窝、 驴打滚、奶黄包 奶油炸糕、薯茸饼、开口笑、酥盒、酥饺、麻团、冰花鸡蛋撒、炸春卷、甘露酥、花色酥点、鸳鸯卷 红枣切糕、蜜汁果子、油柿子、炸蛋包、酥炸芝麻枣、莲蓉菊花酥、果酱蛋黄板、当朝一品 万岁寿桃包、山药寿桃、山药玉兔、细沙荷花酥、牛舌酥、奶黄水晶桃、炸麻叶、炸芜芸花夹 半切酥、珍珠炸春包、莲云频叶果、散庄、切片糕、菊花酥、蛋面炸菊花、炸糖圈、麻仁脆片 炸油香、糯米糕、山药蒸糕、大头麻叶、黍米面麻糖、油食子、软米团子、牡丹酥、炸油条 白面炸糕、炸蜜枣、佛手酥、茶食、蛋黄酥、三色酥排、奶油雪花蘑菇糕、马拉糕、金银果酱蛋糕 桂花藕丝糕、水晶蛋糕、蜂糕、糯米馅糕、双佛手、炸元宵、元宵、炸豆沙球、腰果沙司脆油条 蟹黄葫芦酥、山药枣泥糕、佛手包（微波炉系列）、胡萝卜糕（微波炉系列）上、 胡萝卜糕（微波炉系列）下、果料糖蜂糕、南瓜饼、糖酥麻花、发面麻花、套环麻花、白皮酥 天鹅酥、椒盐牛舌酥、佛手酥、胖酥、花刀酥、莲花酥、六瓣酥、鸭尾酥、葵花酥、刺猬、南瓜 苹果

C.分次加混合过筛的面粉（面粉、玉米淀粉、泡打粉混合），搅拌均匀。 四、说明：轻乳酪蛋糕

为什么蛋糕不蓬松

鸡蛋 3.5 盐、味精、胡椒粉在蛋糕制作过程中，蛋白通过高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空气，形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受搅拌的机械作用，产生了轻度变性。变性的蛋白质分子可以凝结成一层皮，形成十分牢固的薄膜将混入的空气包围起来，同时，由于表面张力的作用，使得蛋白泡沫收缩变成球形，加上蛋白胶体具有黏度和加入的面粉原料附着在蛋白泡沫周围，使泡沫变得很稳定，能保持住混入的气体，加热的过程中，泡沫内的气体又受热膨胀，使制品疏松多孔并具有一定的弹性和韧性。3、合家欢乐　　　4、摩登家庭    　

蛋糕培训学校一般多少钱？多久能学会？

蛋糕是婚礼上不可缺少的，充满味觉、视觉效果。小编为您介绍正确挑选哟! 1、品尝蛋糕 蛋糕好看固然重要，但是蛋糕的味道也是相当重要的。在品尝蛋糕的时候，可以多向相关的人请假婚礼蛋糕选定和制作方面的问题。这样不仅能增加自己对婚礼蛋糕的认识和材料的识别，也能在这个过程中比较全面的了解每个面包师的能力，这样才能做出满意的婚礼蛋糕哦! 2、食材的选择 蛋糕的种类很多，每个人的口味都不尽相同。但婚礼蛋糕是给大多数人食用，最大众的口味可能是最好的选择。比如奶油冰淇淋口味。如果新娘追求更平滑的口感，可以让面包师在铺好奶油冰淇淋的蛋糕上，加一层软糖料。 3、冷藏覆盖料 不少新人的婚礼是在户外举行的。现在虽已步入初秋，但天气依旧炎热。所以蛋糕最好不要用生奶油、蛋糖霜等为原料。可以选择适合夏季使用的材料，让蛋糕在高温下也能保持美味。 4、装饰物的选择 对于蛋糕的装饰，最经济的是使用水果和鲜花。喜欢独特的新人也可选用高端装饰品，如树脂和糖做的花。当然最重要的是，无论是经济的还是高端的装饰物，和婚礼的装饰及新娘的装扮相互映衬，才是最好的选择。 5、蛋糕的食用安全 在制作和设计中尽可能选用天然食材，这样可避免过多色素的使用，利于健康。若是用鲜花装饰蛋糕，一定要加倍小心，检查花上是否有喷洒过杀虫剂等药物。在食用蛋糕时，也切记勿在蛋糕上留下不宜食用的装饰物。

蛋糕2磅是几寸

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